川貝燉雪梨 （附食譜）

  

呢排天氣忽冷忽熱，好多人都會有幾聲咳，而我都唔例外，咳左好耐啦！成日聽到人話川貝川貝，其實川貝係乜東東呢？我今日都係第一次買，原來 一粒粒好似珍珠咁，叫做川貝母，用嚟燉雪梨就最啱。再加小小南北杏，希望真係有效，咳咳快啲好番啦⋯ 

香草燉羊膝（附食譜）

屋企廚房儲埋儲埋其實有好多支不同種類嘅調味香草 ，一支支咁排晒晌調味架度，有時煮完一次都唔知幾時會再用。今日突然諗起呢一味餸，正好可以一次過咁用齊晒唔同嘅herbs，而且做法好簡單，類似家傳互曉嘅紅酒燉羊膝。紅酒燉羊膝係就係好好味，不過可能屋企有小朋友就未必適合有紅酒嘅餸，而且最近我同未來先生都有幾聲咳，食咗藥最好唔好有酒精喇，呢個餸就啱晒啦！未來先生仲話呢味餸個汁，有啲似意式雜菜湯，咁即係好好味啦！哈哈

皮蛋芫荽鯇魚湯 （附食譜）

香港忽冷忽熱既天氣，令人好容易病架！呢個滾湯簡單得嚟又 good good eat ，就算放工先買餸，即煲都無問題！
真係唔講唔知呀，原來芫荽好有藥用價值架，根據中醫講呢，芫荽既功效係消食開胃，止痛解毒，仲可以醫風寒感冒﹑痘疹同麻疹添，都咪話唔勁。而且芫荽同魚出奇地夾，呢個湯包無鯹味～
夏天煮嚟可以降降火，冬天煮又可以做打邊邊湯底，真係時時都 arm 食。( Hard sell 中 )

✨啫啫魚頭煲 (附食譜)

呢兩日又突然變番凍冰冰，仲話下個星期會係十度以下添，煮煲仔就一定係最 good ga la 由於未來先生同我都咳咳咳左一排，終於決定乖乖地介下口。雞、鴨、鵝﹑蝦、蟹一一沒問！
唉，咁食咩好呢？阿媽話食魚是... 常識吧！好，襯放假，未來先生特登車我去美孚街市，睇下有咩新鲜野買先～去到街市竟然有大石斑啊，正呀！即買個大大石斑頭。
呢味餸真係不得了，平時未來先生十分怕魚骨，今次不單止食到大讚 yummy yummy，仲係咁問我點解唔鋪多 d 豆腐索汁，話咁快成煲清晒，勁！

椰香娘惹雞 (附食譜)

未來先生同我都好鐘意食濃味野架！咖哩﹑麻辣﹑水煮我地樣樣都食到 lam lam 脷。時不時都會煮下咖哩呀，葡汁呀，餸飯一流啊！現成既醬包唔係唔好，不過好多時都要煮好先知 arm 唔 arm 口味，今時今日又講求健康，調味包點可能無防腐劑呢？
今次我試煮呢個新加坡菜－娘惹雞，自己亂咁 blend 個娘惹醬，仲加個薯仔落去索下汁，點知未來先生不單止大 like ，仲話要添飯！哈哈哈

豉汁蒸鮑魚仔 (附食譜)

LC 無水蒸真係好方便架！又唔駛煲水，又可以成個上，arm 晒我呢 d 懶人！今次我用左 buffet 22cm try me，小倆口剛剛好唔會太細，而且快、靚、正，火候 arm arm 好。
食落鮑魚仔仲啖啖肉、好彈牙啊～ hehe

豉汁排骨煲仔飯

冬日暖系列



日式．便當

聽說便當對日本人來說是一門藝術，為了未來先生身體著想，Zuzu 也嘗試一下。