香港忽冷忽熱既天氣，令人好容易病架！呢個滾湯簡單得嚟又 good good eat ，就算放工先買餸，即煲都無問題！
真係唔講唔知呀，原來芫荽好有藥用價值架，根據中醫講呢，芫荽既功效係消食開胃，止痛解毒，仲可以醫風寒感冒﹑痘疹同麻疹添，都咪話唔勁。而且芫荽同魚出奇地夾，呢個湯包無鯹味～
夏天煮嚟可以降降火，冬天煮又可以做打邊邊湯底，真係時時都 arm 食。( Hard sell 中 )
皮蛋芫荽鯇魚湯
材料:
芫荽 5 棵
皮蛋 1 隻
鯇魚尾 1 條
薑 2 片
水 1000ml
調味:
鹽 1 茶匙
步驟:
1, 鯇魚尾洗淨，芫荽洗淨，切段，備用
2, 薑片放於 1000ml 水中，熟滾
3, 放入鯇魚尾﹑芫荽
4, 加蓋滾 20分鐘
5, 皮蛋一開六加入魚湯內 ( 睇下日本松花皮蛋 D 花紋幾靚 )
5, 再滾多 10 分鐘，用鹽調下味，搞掂
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